昌寧縣位于云南省保山市西南部，素有“滄江茶源”的美譽(yù)。這里是全國(guó)首批四個(gè)優(yōu)質(zhì)茶葉基地縣之一，也是中國(guó)優(yōu)質(zhì)紅茶生產(chǎn)示范縣、全國(guó)十大魅力茶鄉(xiāng)。時(shí)下的昌寧縣，全縣累計(jì)18.75萬(wàn)人以茶為伴、以茶為業(yè)、以茶為樂(lè)。
茶園供圖
始建于1958年3月的昌寧老茶廠，是我省同一時(shí)期創(chuàng)建的12個(gè)老茶廠之一，也是全省保存最為完整的茶工業(yè)遺跡。昌寧茶廠曾經(jīng)以生產(chǎn)“滇紅”茶而馳名中外，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東西歐及南美洲許多國(guó)家和地區(qū)，每年創(chuàng)匯250多萬(wàn)美元，是當(dāng)時(shí)保山地區(qū)最大的創(chuàng)匯企業(yè)。
現(xiàn)在，這個(gè)老茶廠不僅是昌寧縣龍潤(rùn)茶葉有限公司的茶葉生產(chǎn)加工基地，更是游客打卡的熱門(mén)之地。在這里，人們可以追尋昌寧茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的輝煌足跡。
談起昌寧茶葉的發(fā)展歷史，全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)能手、保山工匠周增志介紹，位于漭水鎮(zhèn)茶山河的野生大茶樹(shù)，距今已有3000多年歷史，被人們稱為瀾滄江畔的“茶王”。在漭水鎮(zhèn)黃家寨，古樹(shù)茶群落千棵連片，經(jīng)專家鑒定為千年栽培型古茶樹(shù)“母樹(shù)”。至今，昌寧縣境內(nèi)完整保存48個(gè)古茶樹(shù)群落、20余萬(wàn)株古茶樹(shù)，千年茶鄉(xiāng)形神兼?zhèn)洹⒚逼鋵?shí)。
良好的生態(tài)環(huán)境和地理優(yōu)勢(shì)承托起了干凈、健康的昌寧紅茶，得天獨(dú)厚的地理氣候優(yōu)勢(shì)孕育出昌寧紅茶“琥珀湯，花果香，冰糖甜”的獨(dú)有特點(diǎn)。
周增志說(shuō)，昌寧紅茶所含的氨基酸、咖啡堿、兒茶素、茶黃素和茶多糖等有效成分均高于其他茶區(qū)，“昌寧紅茶”更是以每千克紅茶含硒0.14毫克，成為名副其實(shí)的富硒紅茶。
近年來(lái)，千年茶鄉(xiāng)昌寧曾多次迎來(lái)高光時(shí)刻。2017年，昌寧紅茶成為外交部“魅力云南·世界共享”全球推介中唯一的紅茶。
采茶供圖
2018年，昌寧縣發(fā)布云南省地方標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品·昌寧紅茶》，打破傳統(tǒng)滇紅的制作工藝，將紅茶的溫潤(rùn)香甜激發(fā)到極致，利用輕發(fā)酵工藝最大程度保留茶黃素，做出更符合現(xiàn)代消費(fèi)者需求的“琥珀金湯”，昌寧紅茶正式走上品牌化發(fā)展道路。
2023年，在中國(guó)地標(biāo)節(jié)組委會(huì)聯(lián)合《品牌觀察》雜志社對(duì)41個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志紅茶的品牌價(jià)值排行中，昌寧紅茶以85.69億元位居全國(guó)第四、云南第一。
2023年以來(lái)，昌寧縣集中力量打造“昌寧紅茶”公用品牌，積極構(gòu)建茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技和茶生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系，推進(jìn)昌寧茶全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展。
昌寧縣深入落實(shí)古茶樹(shù)保護(hù)相關(guān)條例，規(guī)范古茶樹(shù)的合理開(kāi)發(fā)利用，在溫泉、漭水等9個(gè)古樹(shù)茶主產(chǎn)茶區(qū)，積極開(kāi)展古茶樹(shù)保護(hù)的宣傳和生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)，不斷鞏固提升農(nóng)戶古茶樹(shù)的經(jīng)營(yíng)管理能力和水平，保護(hù)好茶樹(shù)資源的同時(shí)，極大程度提高農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收入，促進(jìn)古樹(shù)茶生產(chǎn)可持續(xù)健康發(fā)展。
昌寧縣全力推進(jìn)綠色有機(jī)茶園建設(shè)工作，在田園、漭水等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)認(rèn)真開(kāi)展有機(jī)茶園建設(shè)技術(shù)培訓(xùn)及指導(dǎo)，鞏固拓展9萬(wàn)畝有機(jī)茶園轉(zhuǎn)換認(rèn)證的成果，進(jìn)一步加大有機(jī)茶園的創(chuàng)建工作力度。該縣還進(jìn)一步完善茶園基礎(chǔ)設(shè)施，支持改良低效茶園，推廣測(cè)土配方施肥、有機(jī)肥替代化肥、茶葉病蟲(chóng)害綠色防控等技術(shù)，全面推動(dòng)6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的茶園綠色有機(jī)化生產(chǎn)。目前，已開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)10期，培訓(xùn)人次500人次以上。完成縣域茶區(qū)的茶鮮葉采樣450份，筑牢從茶園到茶杯的安全防線。
為提升科技水平、創(chuàng)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，延伸價(jià)值鏈條、增強(qiáng)發(fā)展后勁，昌寧縣掛牌建立了“梁名志專家基層科研工作站”，收集了48個(gè)具有代表性紅茶樣品進(jìn)行成分分析。同時(shí)，組建“云南省昌寧茶產(chǎn)業(yè)科技特派團(tuán)”，完成昌寧茶產(chǎn)業(yè)調(diào)研及項(xiàng)目課題前期的茶園土壤調(diào)查取樣工作。持續(xù)建設(shè)國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系示范縣，目前各項(xiàng)工作正在有序推進(jìn)。
制茶供圖
據(jù)介紹，2023年，全縣13鄉(xiāng)鎮(zhèn)共有103個(gè)村1508個(gè)村民小組，4.96萬(wàn)戶18.75萬(wàn)人涉茶種茶，現(xiàn)有茶園31.5萬(wàn)畝，其中生態(tài)茶園26.6萬(wàn)畝，古茶樹(shù)面積4.9萬(wàn)畝，采摘面積30.5萬(wàn)畝，無(wú)性良種面積12.1萬(wàn)畝。經(jīng)認(rèn)證的綠色食品茶園0.58萬(wàn)畝，有機(jī)茶園4.09萬(wàn)畝，國(guó)際雨林聯(lián)盟認(rèn)證茶園2.98萬(wàn)畝。
“今年上半年，全縣共生產(chǎn)干茶1305.2萬(wàn)公斤，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值73558.99萬(wàn)元，比去年同期增加5381.8萬(wàn)元，增長(zhǎng)7.9%。全縣共銷售干毛茶992.25萬(wàn)公斤，銷售值56636.9萬(wàn)元，比去年增加1240.9萬(wàn)元，增長(zhǎng)4%。全縣共生產(chǎn)精制茶663.3萬(wàn)公斤，比去年同期增加21.1萬(wàn)公斤，實(shí)現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值86451.2萬(wàn)元，比去年同期增加25193.3萬(wàn)元，增長(zhǎng)41.1%?！辈龑幙h茶葉產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室工作人員介紹。
今年７月，茶界首位中國(guó)工程院院士陳宗懋先生專門(mén)為昌寧紅茶書(shū)寫(xiě)“昌寧紅茶溫潤(rùn)世界”的題詞，這也是時(shí)隔17年后，陳宗懋院士再次為昌寧茶葉題詞。
眼下在昌寧，可以尋古茶、逛茶山、學(xué)制茶、吃茶宴、唱茶歌，體驗(yàn)采茶制茶飲茶的快樂(lè)。憑借獨(dú)特的生產(chǎn)環(huán)境和優(yōu)越的品質(zhì)特征，昌寧紅茶正以其堅(jiān)實(shí)的步伐，走出大山，邁向世界。
來(lái)源：云南網(wǎng) 記者 李建國(guó) 楊艷鵬 通訊員 董怡，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
